Piment (gemahlen)
1,50 €*
Ähnlichkeiten mit Pfeffer und Muskat.
Piment findet Verwendung in Suppen und Soßen, als Marinade an Fleisch und Fisch, in Schmorgerichten und für süße Speisen wie feine Desserts.
Auch zum Backen wird Piment genutzt, denn es verleiht Lebkuchen und anderem Gebäck ein ganz besonderes Aroma.
In der Weihnachtszeit
Nicht nur Lebkuchen werden in der Weihnachtszeit mit Piment gewürzt, auch in Glühwein schmeckt es besonders angenehm und sollte in keiner Küche fehlen.
Wie würze ich mit Piment?
Piment sollte in keiner Küche fehlen, denn es eignet sich besonders gut zum Backen und für Marinaden. Um das Pimentgewürz zu verwenden, reicht zunächst eine Prise, im Zweifel kann man nachwürzen.
Wer gerne experimentiert, kann Piment auch in herzhaften Gerichten wie Currys oder Eintöpfen verwenden, um ihnen eine exotische, würzige Tiefe zu verleihen.
| Zutaten: | Nelkenpfeffer (ganz) |
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