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Basilikum ist ein absoluter Klassiker der Italienischen Küche und passt zu Tomaten, zu entsprechenden Saucen und Pizza. Auch zu Salaten, Fleisch, Geflügel, Eierspeisen und Quark kann das Gewürz verwendet werden. 
Basilikum kann sehr gut getrocknet verwendet werden. Wir verwenden es auch in unseren Gewürzmischungen, u.a. in „Kräuter der Provence“ und in unserem „Pizzagewürz“.
Tipp: Beim Kochen sollte getrocknetes Basilikum sparsam verwendet werden und erst im letzten Moment zugeben, damit das Aroma nicht an Intensität verliert.
Herkunft: Ägypten
Zutaten: Basilkraut (gerebelt)

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