Anis gemahlen
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Würzig herb und süsslich-aromatisch.
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für die intensive Note im Weihnachtsgebäck.
Beschreibung
Wächst vorwiegend in den südlichen Ländern.
Das süßlich duftende, aromatische Gewürz gehört in Leb- und Pfefferkuchen und Lakritze.
Man gibt etwas Anis zu Rotkohl, Karotten oder Kürbis.
Apfelkompotte, Obstsuppen, Reisauflauf, Grog oder Punsch bekommen durch eine Prise Anis einen feineren Geschmack.
Auch Fleischer wissen Anis zu schätzen – wieviel (an Dauerwürsten), das ist ihr Berufsgeheimnis.
Zutaten
Anis (gemahlen) aus Türkei/Syrien
Inhaltsstoffe
| Kilokalorien | 357 |
| Kilojoule | 1496 |
| Eiweiss | 17600 mg |
| Kohlenhydrate | 35400 mg |
| Zucker | 33630 mg |
| Fett | 15900 mg |
| gesättigte Fettsäuren | 876 mg |
| Ballaststoffe | 14600 mg |
| Natrium | 16 mg |
