Kerbel getrocknet
2,20 €*
Passt gut zu Eiern, Quark, Fisch und Spargel.
Das Kerbel Gewürz ist ein echter Klassiker der feinen Kräuterküche. Mit seinem süßlich-milden Aroma und der dezent an Anis erinnernden Note verleiht dieses Küchenkraut vielen Gerichten eine frische, harmonische Würze. Es ist ideal für alle, die natürliche, elegante Kräuteraromen schätzen und ihren Speisen eine feine, frühlingshafte Geschmacksnote verleihen möchten.
Verwendung in der Küche
Kerbel passt hervorragend zu leichten Fleisch- und Fischgerichten. Besonders Hähnchen, Forelle oder Kabeljau profitieren von der sanften Kräuternote, die das Gericht abrundet, ohne andere Aromen zu überdecken.
Auch in der vegetarischen Küche ist Kerbelkraut vielseitig einsetzbar: Gemüse wie Spargel, Kohlrabi, Möhren oder Gurken erhalten durch das Gewürz einen frischen und ausgewogenen Geschmack.
Sehr beliebt ist Kerbel auch in cremigen Suppen, leichten Saucen und feinen Dressings. Gemeinsam mit Schnittlauch, Petersilie und Dill entsteht eine klassische Kräutermischung, die besonders gut zu Salaten und Dips passt.
In Butter, Frischkäse oder Quark eingerührt entfaltet das Kerbel Gewürz sein volles Aroma und eignet sich ideal für Kräuterbutter oder Brotaufstriche.
Klassischer Einsatz in Eierspeisen und Kräutersaucen
Kerbel gehört zu den wichtigsten Kräutern in der französischen und deutschen Küche. In Omeletts, Rührei oder Kräuterquark sorgt er für eine feine, leicht süßliche Würze.
Unverzichtbar ist das Gewürz in der Frankfurter Grünen Sauce – dort bildet Kerbel zusammen mit Borretsch, Sauerampfer, Schnittlauch und Petersilie die aromatische Grundlage, die perfekt zu Eiern, Kartoffeln oder gekochtem Fleisch passt.
Tipps zur Anwendung und Lagerung
Damit das Kerbel Gewürz sein volles Aroma behält, sollte es kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Beim Kochen empfiehlt es sich, den getrockneten Kerbel erst kurz vor dem Servieren hinzuzugeben, da seine feinen ätherischen Öle hitzeempfindlich sind. So bleibt der frische, leicht süßliche Geschmack optimal erhalten.
FAQ – Häufige Fragen zu Kerbel Gewürz
Wofür verwendet man Kerbel Gewürz?
Kerbel eignet sich ideal für Suppen, Saucen, Eierspeisen, Gemüsegerichte sowie Fisch und Geflügel.
Wie schmeckt Kerbel Gewürz?
Kerbel hat ein mildes, süßlich-frisches Aroma mit einer feinen Anisnote, das besonders gut zu leichten Speisen passt.
Kann man frischen Kerbel durch getrocknetes Gewürz ersetzen?
Ja, getrockneter Kerbel lässt sich gut dosieren und bewahrt sein Aroma, wenn er erst am Ende der Zubereitung hinzugegeben wird.
Wie sollte man Kerbel lagern?
Am besten trocken, dunkel und luftdicht verschlossen – so bleibt das Aroma lange erhalten.
Ist Kerbel Gewürz gesund?
Kerbel enthält wertvolle Inhaltsstoffe, gilt als bekömmlich und bringt frische Kräuternoten in die gesunde Küche.
| Herkunft: | Deutschland |
|---|---|
| Zutaten: | Kerbel (gerebelt) |
Anmelden
Das könnte Ihnen auch gefallen
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für den Ouzo unverzichtbar.
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für die intensive Note im Weihnachtsgebäck.
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Als Weichmacher für Hülsenfrüchte.
Oder als Zusatz im Spülmittel.
0.15 kg (12,80 €* / 1 kg)
Klassiker der italienischen Küche
Echtes Allroundtalent unter den Gewürzen
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Für fettige Fleischgerichte Weihnachtsgerichte
Mediterrane Küche
0.05 kg (33,60 €* / 1 kg)
Für Bohnensalat und Fleischgerichte
Klassiker der deutschen Küche
0.05 kg (24,20 €* / 1 kg)
0.05 kg (36,00 €* / 1 kg)
Sorgt für leichten und frischen Geschmack
Für Gebratenen und panierten Fisch
0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)
Mit Kurkuma und Paprika.
0.05 kg (26,20 €* / 1 kg)
0.05 kg (38,00 €* / 1 kg)
Klasse für Eintöpfe und Chiligericht.
Top Qualität aus China.
0.05 kg (28,00 €* / 1 kg)
Scharf-Aromatisch
Für alles was ein wenig Pep braucht
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Für Reis- und Tofugerichte.
0.05 kg (40,00 €* / 1 kg)
Perfekt für exotische Reisgerichte, Fleischspeisen, Soßen und Suppen.
0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)
0.05 kg (36,00 €* / 1 kg)
Wichtig für Lebkuchen und Lakritze
Qualität aus Frankreich.
0.05 kg (64,00 €* / 1 kg)
Besteht aus Salz, Zucker und Papain.
Perfekt für Fleischgerichte.
0.05 kg (20,00 €* / 1 kg)
Die unreifen (grünen) Früchte des Pfefferstrauchs.
0.05 kg (46,00 €* / 1 kg)
Auch perfekt für pikante Schmorgerichte
0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)
Passt auch zu Geschnetzeltem und Hackfleisch.
Für alle Arten von Gyros.
0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)
Sehr lecker in Hackbraten oder Frikadellen.
0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)