Beifuß
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Frisch-würzig, herb
Für fettige Fleischgerichte, Weihnachtsgerichte
Mediterrane Küche
Beschreibung
Schmeckt kühlend würzig und etwas bitter.
Es ist vorzüglich geeignet, um fette Speisen wie Schweine- und Gänsebraten bekömmlicher zu machen.
Außerdem kann man mit Beifußblättern viele Fischgerichte, Suppen, Soßen und Salate verfeinern.
Harmoniert wunderbar mit Bohnenkraut und Thymian
Zutaten
Beifuß (geschnitten)
