Beratung & Bestellung034955 21048034955 29300shop@elbe-gewuerzhandel.de
Versandkostenfrei ab 40€ Bestellwert

Diese Produkte könnten Ihnen auch gefallen

Tipp
Fleischzartmacher
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (10,56 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,00 €*
5,28 €*
Kardamomkapseln
Menge: 1000g

Varianten ab 4,11 €*
49,42 €*
Cayennepfeffer
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (22,40 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,40 €*
3,36 €*
Tzaziki-Gewürz
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (23,24 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,20 €*
11,62 €*
Dillspitzen
Menge: 1000g

Varianten ab 1,80 €*
18,35 €*
Pottasche
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (20,00 €* / 1 kg)

1,00 €*
Gyrosgewürz - Gewürzmischung für Gyros
Menge: 1000g

Varianten ab 2,20 €*
19,75 €*
Petersilie getrocknet
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (28,00 €* / 1 kg)

1,40 €*
Oregano getrocknet
Menge: 1000g

Varianten ab 1,31 €*
12,77 €*
Steakgewürz mit Steinsalz
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (16,90 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,00 €*
8,45 €*
Schnittlauch-Röllchen
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (35,20 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,20 €*
5,28 €*
Ingwer (gemahlen)
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (14,72 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,30 €*
7,36 €*
Chilipulver
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (12,68 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,20 €*
6,34 €*
Knoblauchsalz
Menge: 1000g

Varianten ab 0,93 €*
8,39 €*
Rosmarin
Menge: 1000g

Varianten ab 1,20 €*
10,78 €*
Gulaschgewürz
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (35,20 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,20 €*
5,28 €*
Suppengrün
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)

1,30 €*
Paprikapulver (scharf)
Menge: 1000g

Varianten ab 1,03 €*
9,05 €*
Basilikum gerebelt
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (19,20 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,20 €*
2,88 €*
Anis ganz
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (19,20 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,20 €*
2,88 €*
Knoblauchpfeffer
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (41,20 €* / 1 kg)

2,06 €*
Kümmel (gemahlen)
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (9,16 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,03 €*
4,58 €*
Nelken (gemahlen)
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (25,98 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,24 €*
12,99 €*
Thymian
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (12,68 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,20 €*
6,34 €*
Salbei
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (42,00 €* / 1 kg)

2,10 €*
Kräuter der Provence
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (28,00 €* / 1 kg)

1,40 €*
Kurkuma (gemahlen)
Menge: 500g

Inhalt: 0.5 kg (9,16 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,03 €*
4,58 €*
Backnatron
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (12,80 €* / 1 kg)

1,92 €*
Pfefferkörner weiß
Menge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (24,53 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,40 €*
3,68 €*
Knoblauchgranulat
Menge: 50g

Inhalt: 0.05 kg (22,40 €* / 1 kg)

1,12 €*
Wacholderbeeren

Wofür verwendet man Wacholderbeeren?

Der einzigartig harzige Geschmack von Wacholderbeeren passt hervorragend zu Braten und Fleischgerichten, vor allem von Wildfleisch und dazu passenden Soßen.

Unsere Beeren sind fein würzig. Unsere Wacholderbeeren sind für Pasteten oder Sauerkraut und für Fischliebhaber im Fischsud ein wirkliches Muss.

Wacholderbeeren und Vegan?

Sie können die getrockneten Beeren in Pilzgerichten oder Gemüsestrudel verwenden, um ganz neue Geschmacksnuancen zu kreieren. Ein paar Gewürze, ein paar Kräuter, eine Handvoll Wacholder bieten eine tolle Grundlage für Ihre neuen Gewürzmischungen – ganz vegan.

Bei Elbe-Gewürzhandel können Sie für so viele klassische und individuelle Kochrezepte Wacholderbeeren kaufen.

Das Wacholderbeeren Gewürz ist jedoch keinesfalls einseitig, die Beeren sind auch bekannt für ihre Verwendung in Schnäpsen und Gin. Bestimmte Gewürzmischungen, bieten sogar die Möglichkeit, Gin in der eigenen Küche herzustellen, dazu brauchen Sie nur wenige Gewürze, die Sie hier beim Elbe-Gewürzhandel wie die Wacholderbeeren kaufen können.

Warum sind Wacholderbeeren im Sauerkraut?

Gewürze oder Kräuter wirken auf den menschlichen Körper und sorgen daher für eine große Nachfrage jener, nicht nur, um Gerichten den letzten Schliff zu verleihen. Auch die Wacholderbeeren aus dem Elbe-Gewürzhandel haben eine besondere Wirkung, denn auch diese sind mehr als nur würzig im Sauerkraut.

Gemahlen bringt die Beere sogar noch mehr, denn durch die enthaltenen ätherischen Öle wird den Wacholderbeeren eine heilende Wirkung zugesprochen. Sie sollen bei Magen- und Darmbeschwerden helfen und die Verdauung anregen, wie auch einige andere Gewürze und Kräuter, welche Sie im Elbe-Gewürzhandel erhalten.

Die Bekömmlichkeit wird durch die ätherischen Öle in den Wacholderbeeren erhöht, dadurch ist das Gefühl nach dem reichlichen und köstlichen Essen deutlich angenehmer.

Wie lange müssen Wacholderbeeren kochen?

Je nach Intensität und Menge des Gerichts, wofür die Wacholderbeeren gekocht werden sollen, kann man die Wacholderbeeren etwa 20 Minuten mitkochen lassen, davor sollten die Beeren etwas zerdrückt werden, beispielsweise mit einem kleinen Löffel.

Ein Tipp dazu: In einem Teebeutel werden die Wacholderbeeren ganz einfach mitgekocht, können nach dem Kochen aber deutlich leichter wieder herausgesammelt werden, als wenn sie einzeln im Gericht wären.

Wie viele Wacholderbeeren kann man am Tag essen?

Die meisten Arten des Wacholders sind giftig, doch bekommen Sie jetzt keine Panik, der gemeine Wacholder, welcher für die Gewürze verwendet wird, bietet genießbare Beeren. Diese sind wie auch viele andere Gewürze hilfreich bei Magen- und Darmbeschwerden und Harnwegsproblemen.

Wir empfehlen Ihnen, die Wacholderbeeren sparsam, aber gezielt beim Kochen zu verwenden. So beugen Sie etwaigen Magenbeschwerden vor, erhalten gleichzeitig sehr wohl den würzig-schmackhaften Genuss unserer Beeren.

Jetzt aber schnell die Wacholderbeeren kaufen und anschließend mit der Essenszubereitung beginnen.

Wann sind Wacholderbeeren reif und wann erntet man Wacholderbeeren?

Kräuter und Gewürze werden häufig und gerne im eigenen Garten angebaut und auch Wacholder eignet sich dafür, allerdings sollen Sie beachten, dass erst nach mehreren Jahren erste Wacholderzapfen wachsen, die eingesammelt werden können.

Um schnell an Wacholderbeeren zu gelangen und immer welche im Haus zu haben, wäre eine Alternative das sogenannte Wildsammeln, oder natürlich Wacholderbeeren kaufen hier im Elbe-Gewürzhandel.

Wild wachsen die Sträucher in vielen Regionen Europas und teilweise auch in Asien, die Wacholderbeeren aus dem Elbe-Gewürzhandel stammen aus Osteuropa.

Um Wacholderbeeren zu ernten, sollte man ungefähr bis September warten, dann lassen sich einzelne Äste des Strauchs leicht schütteln und die Beeren fallen herunter, sodass man nicht zwischen die piekenden Nadeln greifen muss.

Häufig gestellte Fragen zu Wacholderbeeren:

Was sind Wacholderbeeren?

Wacholderbeeren sind die Zapfen des Wacholderbeerstrauchs, welche als Gewürz beispielsweise in Sauerkraut oder Gin eingesetzt werden.

Wo wachsen Wacholderbeeren?

Die Zapfen des Wacholderstrauchs sind die sogenannten Wacholderbeeren, welche vor allem in Italien, aber auch im restlichen Europa zu finden sind.

Herkunft: Osteuropa
Zutaten: Wacholderbeeren

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Das könnte Ihnen auch gefallen

Anis ganz
Würzig herb und süßlich-aromatisch.
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für den Ouzo unverzichtbar.

Inhalt: 0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)

1,20 €*
Anis gemahlen
Würzig herb und süßlich-aromatisch.
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für die intensive Note im Weihnachtsgebäck.

Inhalt: 0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)

1,20 €*
Athena's Auswahl: Gyros, Tzatziki & Pfeffer Set
Griechische Aromen: Tsatsiki-Kick, Pfefferexplosion, Gyros-Genuss.

12,90 €*
Backnatron
Altbewährtes Hausmittel.
Als Weichmacher für Hülsenfrüchte.
Oder als Zusatz im Spülmittel.

Inhalt: 0.15 kg (12,80 €* / 1 kg)

1,92 €*
Basilikum gerebelt
Frischer, Kräftiger Süßlich-pfefferiger Geschmack
Klassiker der italienischen Küche
Echtes Allroundtalent unter den Gewürzen

Inhalt: 0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)

1,20 €*
Beifuß
Frisch-würzig, herb
Für fettige Fleischgerichte, Weihnachtsgerichte
Mediterrane Küche

Inhalt: 0.05 kg (33,60 €* / 1 kg)

1,68 €*
Bella Italia: Pizza & Mozzarella-Tomaten Gewürzset
Authentische Pizza-Gewürze, farbenfroher Pfeffer & Tomaten-Mozzarella Mix.

12,90 €*
Bohnenkraut getrocknet
Würzig-aromatisch, leicht scharf
Für Bohnensalat und Fleischgerichte 
Klassiker der deutschen Küche

Inhalt: 0.05 kg (24,20 €* / 1 kg)

1,21 €*
Brat- und Grillgewürz
Feine Gewürzmischung für gegrilltes oder gebratenes Fleisch.
Zusammenstellung klassischer Gewürze für Grillfleisch.

Inhalt: 0.05 kg (36,00 €* / 1 kg)

1,80 €*
Bratfischgewürz
Lässt jede Art von Bratfisch gelingen
Sorgt für leichten und frischen Geschmack
Für Gebratenen und panierten Fisch

Inhalt: 0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)

1,30 €*
Bratkartoffelgewürz
Feines Gewürzsalz für gebratene oder frittierte Kartoffeln.
Mit Kurkuma und Paprika.

Inhalt: 0.05 kg (26,20 €* / 1 kg)

1,31 €*
Bruschettagewürz
Perfekt für die beliebte Antipasti Bruschetta.
Passt zu allen italienischen Klassikern.

Inhalt: 0.05 kg (37,40 €* / 1 kg)

1,87 €*
Bunter Pfeffer
Mischung aus allen 4 Pfeffersorten.
Universal Einsetzbar.
Der Klassiker für die Pfeffermühle.

Inhalt: 0.05 kg (38,00 €* / 1 kg)

1,90 €*
Canehl Ceylon-Zimt gemahlen
Aus Sri Lanka
Milder, feiner, besser!
Perfekt für Lamm- und Geflügelgerichte.

Inhalt: 0.05 kg (96,00 €* / 1 kg)

Ab 3,84 €*
Cayennepfeffer
Pikant & Feurig.
Klasse für Eintöpfe und Chiligericht.
Top Qualität aus China.

Inhalt: 0.05 kg (28,00 €* / 1 kg)

1,40 €*
Chilipulver
Gemahlene Chilis aus USA/Mexiko
Scharf-Aromatisch
Für alles was ein wenig Pep braucht

Inhalt: 0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)

1,20 €*
Chinagewürz
Holt Geschmack der chinesischen Küche nach Hause.
Für Reis- und Tofugerichte.

Inhalt: 0.05 kg (40,00 €* / 1 kg)

2,00 €*
Currypulver
Der Klassiker unter den Gewürzmischungen.
Perfekt für exotische Reisgerichte, Fleischspeisen, Soßen und Suppen.

Inhalt: 0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)

1,30 €*
Dillspitzen
Aus Anbau in Deutschland.
Für Blatt-, Gurken- und Tomatensalat.

Inhalt: 0.05 kg (36,00 €* / 1 kg)

1,80 €*
Estragonblätter
Süßlich duftend, aromatisch.
Wichtig für Lebkuchen und Lakritze
Qualität aus Frankreich.

Inhalt: 0.05 kg (64,00 €* / 1 kg)

3,20 €*
Tipp
Fleischzartmacher
Macht Fleisch zart und saftig.
Besteht aus Salz, Zucker und Papain.
Perfekt für Fleischgerichte.

Inhalt: 0.05 kg (20,00 €* / 1 kg)

1,00 €*
Grillmeister Deluxe: Steak & Kräuterbutter Set
Ultimativer Mix für Steakliebhaber und Grillmeister.

12,90 €*
Grüne Pfefferkörner
Milde Alternative zu Schwarzem Pfeffer.
Die unreifen (grünen) Früchte des Pfefferstrauchs.

Inhalt: 0.05 kg (46,00 €* / 1 kg)

2,30 €*
Gulaschgewürz
Ideales Gewürz für den aus Österreich/Ungarn stammenden Klassiker
Auch perfekt für pikante Schmorgerichte

Inhalt: 0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)

2,20 €*