Koriander (ganz)
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Mild-würzig, etwas brennend.
Würzen von Lebkuchengebäck und Printen.
Herkunft: Osteuropa/Indien.
Beschreibung
Schmeckt mild-würzig und etwas brennend. Koriander ist Hauptbestandteil vieler Brot und Wurst-Gewürzmischungen.
Er wird zum Würzen von Lebkuchengebäck und Printen sowie für manche Soßen und Kohlgerichte gebraucht. Für die Herstellung verschiedener Kräuterliköre ist er unentbehrlich.
Zutaten
Koriander aus Osteuropa/Indien
Inhaltsstoffe
| Kilokalorien | 313 |
| Kilojoule | 1311 |
| Eiweiss | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,9 g |
| Zucker | 24,6 g |
| Fett | 17,8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,980 g |
| Ballaststoffe | 29,120 g |
| Natrium | 0,035 g |
Quelle: https://www.ako-spice.com/
