Kreuzkümmel (gemahlen)
1,30 €*
Für Lamm- und Schweinefleisch.
Wichtiger Bestandteil der Fernöstlichen Küche.
Unser Kreuzkümmel gemahlen bringt intensives orientalisches Aroma in Ihre Küche. Mit seinem erdig würzigen Geschmack verfeinert er Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfe. Er ist unverzichtbar in indischen Currys, orientalischen Spezialitäten und mexikanischen Klassikern wie Chili con Carne.
Eigenschaften
- kräftig, erdig, aromatisch
- fein gemahlen und sofort einsatzbereit
- vielseitig in internationalen Gerichten
Verwendung
- Currys, Linsengerichte, Hummus und Falafel
- Chili, Tacos, Fajitas und Eintöpfe
- Couscous, Tajine, Fleisch und Gemüse
Aufbewahrung
Luftdicht, trocken und dunkel lagern, damit das intensive Aroma lange erhalten bleibt.
Tipp
Kreuzkümmel kurz in Öl anrösten, so entfaltet er sein volles Aroma.
Häufig gestellte Fragen zu Kreuzkümmel gemahlen
Was ist Kreuzkümmel und wie schmeckt er?
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, ist ein intensives Gewürz mit erdig würzigem Aroma und einer leicht nussigen Note.
Wofür verwende ich Kreuzkümmel gemahlen?
Er eignet sich für Curry, Hummus, Linsengerichte, Chili, Tajine und viele internationale Rezepte.
Wie dosiere ich Kreuzkümmel gemahlen richtig?
Da er sehr kräftig ist, genügt meist ein halber Teelöffel für vier Portionen. Lieber sparsam verwenden und nachwürzen.
Was ist der Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel?
Kümmel ist milder und süßlicher. Kreuzkümmel dagegen ist deutlich intensiver und unverzichtbar in orientalischer und mexikanischer Küche.
Wie bewahre ich Kreuzkümmel gemahlen am besten auf?
Luftdicht verschlossen, trocken und dunkel gelagert behält er sein volles Aroma für viele Monate.
| Herkunft: | Indien, Syrien, Türkei |
|---|---|
| Zutaten: | Cumin (gemahlen) |
Anmelden
Das könnte Ihnen auch gefallen
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für den Ouzo unverzichtbar.
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Zum Backen von Brot und Kuchen.
Für die intensive Note im Weihnachtsgebäck.
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Als Weichmacher für Hülsenfrüchte.
Oder als Zusatz im Spülmittel.
0.15 kg (12,80 €* / 1 kg)
Klassiker der italienischen Küche
Echtes Allroundtalent unter den Gewürzen
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Für fettige Fleischgerichte Weihnachtsgerichte
Mediterrane Küche
0.05 kg (33,60 €* / 1 kg)
Für Bohnensalat und Fleischgerichte
Klassiker der deutschen Küche
0.05 kg (24,20 €* / 1 kg)
0.05 kg (36,00 €* / 1 kg)
Sorgt für leichten und frischen Geschmack
Für Gebratenen und panierten Fisch
0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)
Mit Kurkuma und Paprika.
0.05 kg (26,20 €* / 1 kg)
0.05 kg (38,00 €* / 1 kg)
Klasse für Eintöpfe und Chiligericht.
Top Qualität aus China.
0.05 kg (28,00 €* / 1 kg)
Scharf-Aromatisch
Für alles was ein wenig Pep braucht
0.05 kg (24,00 €* / 1 kg)
Für Reis- und Tofugerichte.
0.05 kg (40,00 €* / 1 kg)
Perfekt für exotische Reisgerichte, Fleischspeisen, Soßen und Suppen.
0.05 kg (26,00 €* / 1 kg)
0.05 kg (36,00 €* / 1 kg)
Wichtig für Lebkuchen und Lakritze
Qualität aus Frankreich.
0.05 kg (64,00 €* / 1 kg)
Besteht aus Salz, Zucker und Papain.
Perfekt für Fleischgerichte.
0.05 kg (20,00 €* / 1 kg)
Die unreifen (grünen) Früchte des Pfefferstrauchs.
0.05 kg (46,00 €* / 1 kg)
Auch perfekt für pikante Schmorgerichte
0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)
Passt auch zu Geschnetzeltem und Hackfleisch.
Für alle Arten von Gyros.
0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)
Sehr lecker in Hackbraten oder Frikadellen.
0.05 kg (44,00 €* / 1 kg)