Currypulver selbst machen
Produktnummer:
rezept.5
Currypulver selbst machen
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 EL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 5 EL | Koriander (gemahlen) |
| 4 | Lorbeerblätter - Ein richtiges Würzwunder |
| 2 TL | Nelken (gemahlen) |
| 2 TL | Kurkuma (gemahlen) |
| 2 TL | Paprika (edelsüß) |
| Prise | Canehl Ceylon-Zimt gemahlen |
| 2 TL | Fenchelsamen |
Zubereitung:
- Alle Gewürze in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur etwa 1 Minute rösten, bis sich ihr volles Aroma entfaltet.
- Die Mischung abkühlen lassen und anschließend in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein mahlen.
- In einem verschlossenen Glas aufbewahren – so bleibt das Currypulver bis zu einem Jahr frisch und aromatisch.
Hier findest Du alle Gewürze.
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