Genießen Sie den köstlichen Geschmack unserer Spitzkohl Hackpfanne
Für 2 Personen
In dieser leckeren Hackpfanne vereinen sich saftiges Hackfleisch und zarter Spitzkohl zu einer wahren Geschmacksexplosion. Mit einer Prise Paprikapulver und einem Hauch von Lorbeerblatt wird dieses Gericht zu einem unvergesslichen Genuss.
Zubereitung
- Den Spitzkohl putzen, gründlich waschen und in Viertel schneiden. Strunk entfernen und die Blätter in kleinere Stücke schneiden.
- Die Paprika halbieren, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
- Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Spitzkohl und Paprikastreifen etwa 3 Minuten anbraten, mit einer Prise Salz würzen.
- Hackfleisch zugeben und krümelig sowie goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Halbe Menge Frühlingszwiebeln, das Lorbeerblatt, Kümmel und Paprikapulver hinzufügen.
- Mit Brühe ablöschen, gebratenen Spitzkohl untermischen und bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten schmoren lassen.
- Pfanne vom Herd nehmen, Schmand unterrühren und abschmecken.
- Mit den restlichen Frühlingszwiebelringen garnieren.