Rosenkohl in Parmesankruste

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Produktnummer: rezept.2

Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Gesamtzeit ca. 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: simpel

Rosenkohl waschen, abtrocknen, äußere Blätter entfernen und halbieren. 2–3 Knoblauchzehen fein zerkleinern.
Rosenkohl in eine Schüssel geben und mit 3 EL Olivenöl, 50 g geriebenem Parmesan, Knoblauch, jeweils ½ TL Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und italienischen Kräutern würzen.
Alles gründlich vermengen. Tipp: Schüssel mit Deckel verschließen und kräftig schütteln.
Rosenkohl gleichmäßig mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 190 °C ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit griechischen Joghurt mit Gewürzen nach Wahl verrühren und als Dip servieren.

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