Leckerer Kartoffelsalat
Produktnummer:
rezept.17
Leckerer Kartoffelsalat
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Kartoffeln (gekocht) |
| 100 ml | Brühe |
| 4 El | Weißweinessig |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebeln |
| ca. 260 g | saure Gurken |
| 100 g | Bacon |
| nB | Eier |
| nB | Röstzwiebeln |
| nB | Salz |
| 1 TL | Pfeffer, gewürzt |
Kartoffelsalat mit Speck, Ei und Röstzwiebeln
Sie haben Lust auf einen richtig leckeren Kartoffelsalat? Kein Problem! Mit diesem einfachen Rezept gelingt er im Handumdrehen – deftig, aromatisch und einfach köstlich.
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Anschließend pellen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebeln und saure Gurken in feine Scheiben oder Würfel schneiden.
- 100 ml Brühe in einem kleinen Topf kurz aufkochen.
- Brühe zusammen mit Essig und Öl über die Kartoffel-, Zwiebel- und Gurkenmischung geben.
- Nach Belieben mit Salz und gewürztem Pfeffer abschmecken.
- Eier nach Geschmack kochen und den Speck knusprig anbraten.
- Kartoffelsalat mit Eiern, Speck und Röstzwiebeln anrichten.
Viel Spaß beim Nachkochen! Am besten schmeckt dieser herzhafte Kartoffelsalat mit einem frisch gekochten Ei – einfach und lecker!
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