Grießbrei
Produktnummer:
rezept.29
Grießbrei
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 L | Milch |
| Prise | Salz |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 120 g | Weichweizengrieß |
| 2 | Eier (M) |
| 20 g | Butter (weich) |
| 1 TL | Zimt |
| 2 EL | Zucker |
| 200 g | Apfelkompott |
| 200 g | Wild-Preiselbeeren |
Grießbrei wie bei Oma
Ein cremiger Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt – einfach, schnell und herrlich lecker!
Zubereitung
- Milch, Salz und Vanillezucker in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- Topf vom Herd nehmen und den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Mit einem Schneebesen gut durchrühren, erneut kurz aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen und 5 Minuten quellen lassen.
- Eier trennen. Eigelb verquirlen und zusammen mit der Butter in den warmen Grießbrei rühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Zimt und Zucker vermengen und über den Grießbrei streuen.
- Nach Belieben mit Apfelkompott oder Preiselbeeren toppen.
Voilà! Ihr Grießbrei ist fertig zum Genießen – guten Appetit!
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