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Spitzkohlpfanne

Spitzkohlpfanne
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
MengeZutat
350 gSpitzkohl
100 gPaprika
225 gHackfleisch
100 mlFleischbrühe
20 gSchmand
1Frühlingszwiebel
1Lorbeerblatt
1 TLKümmel
2 TLPaprikapulver (edelsüß)

Öl

Salz

Pfeffer
Genießen Sie den köstlichen Geschmack unserer Spitzkohl Hackpfanne
Für 2 Personen

In dieser leckeren Hackpfanne vereinen sich saftiges Hackfleisch und zarter Spitzkohl zu einer wahren Geschmacksexplosion. Mit einer Prise Paprikapulver und einem Hauch von Lorbeerblatt wird dieses Gericht zu einem unvergesslichen Genuss.
So geht`s:
Den Spitzkohl putzen, gründlich waschen und in Viertel schneiden. Entfernen Sie den Strunk und schneiden Sie die Blätter in kleinere Stücke.
Die Paprika halbieren, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Braten Sie den Spitzkohl und die Paprikastreifen darin für etwa 3 Minuten an. Würzen Sie mit einer Prise Salz.
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es krümelig und goldbraun an. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Fügen Sie die halbe Frühlingszwiebel, das Lorbeerblatt, den Kümmel und das Paprikapulver hinzu.
Löschen Sie alles mit der Brühe ab. Mischen Sie den gebratenen Spitzkohl unter und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für etwa 7 Minuten schmoren.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, rühren Sie den Schmand unter und schmecken Sie das Gericht ab.
Geben Sie die restlichen Frühlingszwiebelringe als Garnitur hinzu.
Diese Hackpfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller köstlicher Aromen. Perfekt für ein schnelles und dennoch herzhaftes Abendessen zu zweit. Guten Appetit! 🍴

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