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Danach abtrocknen, salzen und die Marinade nach und nach zugeben. Danach mit Soßenkuchen und saurer Sahne binden.

Ohne Glutamat, ausreichend für 1.5kg Fleisch

Zutaten: Bohnenkraut, Coriander, Ingwer, Lorbeer, Macis, Nelken, Paprika, Pfeffer, Piment, Wacholder, Zimt, Zwiebeln

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